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辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法 GB/T 21266-2007

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    简体中文
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  • 更新时间:
    2016-07-18
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标准介绍


辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质测定及辣度表示方法 GB/T 21266-2007
本标准规定了用高效液相色谱法(HPLC)测定辣椒及辣椒制品中辣椒素类物质的方法及辣度表示方法。
本标准适用于辣椒和辣椒制品中辣椒素类物质的测定及辣度的表示。
本方法检出限:辣椒素、二氢辣椒素均为100ng;检出浓度:辣椒素、二氢辣椒素均为1mg/kg;线性范围为1mg/L~150mg/L。

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