食品添加剂焦糖色（亚硫酸铵法和普通法）QB 2392

食品添加剂焦糖色（亚硫酸铵法和普通法）QB 2392—1998

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2013-10-06
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QB 2392—1998 食品添加剂焦糖色（亚硫酸铵法和普通法）
QB 2392—1998 本标准规定了采用亚硫酸铵法和普通法制成的粉状和液状和液状焦糖色的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存的各项要求。
本标准适用于以蔗糖、淀粉糖浆等天然原料，采用亚硫酸铵法和普通法经加热反应，及以离心喷雾干燥和冷冻干燥等工艺制成的粉状、液状焦糖色，在食品工业中作为着色剂。

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