食品添加剂真菌α-淀粉酶 QB 2526-2001

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2014-04-07
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食品添加剂真菌α-淀粉酶 QB 2526-2001
中华人民共和国轻工行业标准
本标准规定了食品添加剂真菌a-淀粉酶(Fooda dditive-Fungusa -Amylase)的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以米曲霉(AspergUluso ryzae)发酵法生产.经提纯制取而得的真菌a-淀粉酶，可供食品工业生产作加工助剂用。

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