乳及乳制品卫生微生物学检验方法第4部分：嗜冷微生物菌落计数 SN/T 2552.4-2010 123

乳及乳制品卫生微生物学检验方法第4部分：嗜冷微生物菌落计数 SN/T 2552.4-2010

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2013-10-06
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乳及乳制品卫生微生物学检验方法第4部分：嗜冷微生物菌落计数 SN/T 2552.4-2010
SN/T 2552的本部分规定了6.5摄氏度条件下嗜冷微生物的菌落计数方法、21摄氏度条件下对嗜冷微生物数量进行评估的菌落计数快速方法。
本部分适用于原料乳、巴氏消毒乳及其他经热处理乳中的嗜冷微生物菌落计数，其他乳及乳制品可参照使用。

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