乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数 SN/T 2552.3-2010
标准介绍
乳及乳制品卫生微生物学检验方法 第3部分：酵母、霉菌菌落计数 SN/T 2552.3-2010
SN/T 2552 的本部分规定了在25摄氏度条件下检测和计数乳及乳制品中酵母、霉菌菌落形成单位的方法。
本部分适用于牛奶、液体奶制品、奶粉、干甜乳清粉、乳糖、奶酪、酸性酪蛋白、乳酸干酪素，酶凝干酪素、酸乳清粉、黄油、冷冻乳制品（包括冷冻食品）、奶油布丁，甜点、发酵牛奶和奶油种的酵母、霉菌计数。
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