高盐稀态发酵酱油质量标准ZB X 66012-87
标准介绍
ZB X 66012-87 高盐稀态发酵酱油质量标准
本标准适用于以大豆（或脱脂大豆）小麦（或小麦粉）为原料，采用高盐稀态发酵工艺（或固稀发酵工艺）生产的酱油。不适用于以本标准酱油为基础，经加工再制的各类酱油产品。
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