DB51/T393-2006 本标准规定了香肠调料的要求、食品添加剂、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食盐、发酵调味品、香辛料的主要原料,添加部分辅料制成的用于制作各种风味香肠的调料。