冻银鱼 GB 10031-88本标 准 规 定了冻银鱼的规格、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、贮存和运输。本标 准 适 用于鲜太湖短吻银鱼(Neosalanxt angkahkeiita ihuensisC hen)、大银鱼CProtosalanxh yalocranius(A bbott))、 长江银鱼(Hemisalanxp rognathusR egan)等银鱼科(Salangidae)的银鱼经冷冻加1制成的冻银鱼。