腐乳质量标准和检验方法SB/T 10170—1993
标准介绍
SB/T 10170—1993 腐乳质量标准和检验方法
SB/T 10170—1993 本标准规定了腐乳的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输与贮存要求。
本标准适用于以大豆为主要原料，酒酿、黄酒、白酒、食盐和白糖为主要辅料，经磨浆、成坯、培菌及微生物后期发酵的腐乳。不租用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。
SB/T 10170—1993 腐乳质量标准和检验方法
SB/T 10170—1993 本标准规定了腐乳的技术要求、试验方法、检验规则和包装、标志、运输与贮存要求。
本标准适用于以大豆为主要原料，酒酿、黄酒、白酒、食盐和白糖为主要辅料，经磨浆、成坯、培菌及微生物后期发酵的腐乳。不租用于以腐乳为原料，经再加工制成的、不具有腐乳形态的其他产品。
|