蛋类芯饼（蛋黄派）SB/T 10403-2006 123

蛋类芯饼（蛋黄派）SB/T 10403-2006

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2013-10-06
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SB/T 10403-2006 蛋类芯饼（蛋黄派）
SB/T 10403-2006 本标准规定了蛋类芯饼产品的术语和定义、分类、要求、试验方法、检验规则、生产加工过程卫生条件、标签标志、包装、运输、贮存和召回等内容。
本标准适用于以小麦粉、鸡蛋、糖等为主要原料，添加油脂、乳化剂等辅料，经搅打充气、成型、烘烤、夹入或注入糖、油脂等混合而成的馅料，在其表面涂饰巧克力浆及其制品等，经预包装而制成的各种蛋类芯饼。

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